La vaporera feta de tires de bambú per cuinar aliments al vapor és lliure de metalls i verd. El vapor de bambú és la primera opció per cuinar bollos al vapor sense retrocés de vapor.
Classificació dels vapors de bambú
El vapor de bambú [1] es fa dividint el bambú en trossos de bambú amb una amplada d'uns 4 cm, després empalmant les peces de bambú amb tires de bambú i lligant el vapor. Com que el gruix del bambú al bosc és generalment de 1-2,5 cm, la capa exterior s'ha de raspar amb un ganivet i, a continuació, es reserva el gruix de 0,5 cm per fer. Com que el bambú té una duresa forta, no cal fer tractament contra incendis després d'eliminar la capa exterior
Vapor de bambú
Els vapors Cizhu són exclusius de Sichuan, Chongqing, Guizhou, Jiangxi i Hunan. Com que Cizhu no és resistent al fred elevat, no es distribueix àmpliament per tot el país. En essència, està fet de materials teixits, de manera que els productes de vapor són rars, per la qual cosa no és adequat per fer productes de vapor. Com que el gruix del bambú adult és d'uns 5 cm, no superarà els 1,5 cm, de manera que els vapors estan fets amb pell.
